... em Santa Cruz das Flores 💙💚

O Restaurante Bar 5 Sentidos em Santa Cruz das Flores foi uma agradável surpresa! O almoço foi o peixe "boca negra" estufado com umas especiarias da ilha que o tornou delicioso! O inhame e a batata doce foram os acompanhamentos! 👏

A Fábrica Museu da Baleia era perto do restaurante e como o tempo melhorou... aproveitamos para caminhar!

A ilha do Corvo...volta e meia, aparecia no horizonte e o mar, com ondulação dava um toque especial à costa!!!

Pesquisa:

Esse azul-claro/turquesa junto às rochas vulcânicas deve-se sobretudo à combinação de vários fatores:

🌊 Água muito pouco profunda: quando a água passa por cima das plataformas de rocha, a luz consegue penetrar e voltar a refletir-se, criando aquele tom azul-turquesa.

☀️ Reflexão e dispersão da luz: a luz azul é a que mais se destaca na água, especialmente quando há espuma e pequenas bolhas de ar.

🖤 Rocha vulcânica escura: o basalto absorve grande parte da luz e cria um contraste muito forte com a água clara. Por isso, o azul parece ainda mais intenso.

💨 Espuma e bolhas: na zona onde a onda rebenta, há imensas microbolhas que espalham a luz e podem dar à água aquele aspeto azul-leitoso que vemos na fotografia.

Portanto, não é necessariamente a rocha vulcânica que torna a água azul — é principalmente a profundidade, a luz, a transparência da água e a espuma, com a rocha escura a tornar o contraste espetacular.

Aqui funcionava o porto dos barcos que ia à "caça" da baleia! Estas eram arrastadas pela rampa até à fábrica que agora é um museu muito interessante!

Estas bagas "araçá" são comestíveis e fazem doce muito saboroso! O sabor é semelhante ao da goiaba! Por acaso, quando cheguei ao Porto, ofereceram_me umas bagas semelhantes mas em tom 💛 

Pesquisa:

Araçá é um fruto pequeno, redondo e aromático, produzido pelo araçazeiro, uma planta nativa do Brasil que pertence à mesma família da goiaba (a família Myrtaceae). 

Aparência:

Mede entre 2 a 4 centímetros de diâmetro e tem uma casca fina que pode ser amarela, vermelha ou roxa quando madura. A polpa é suculenta e contém várias sementes pequenas. 

Sabor: 

É doce e levemente ácido, com um gosto refrescante que lembra uma mistura de goiaba com pitanga. 

Origem do nome: 

A palavra vem do tupi e significa "fruta que tem olhos", devido às sépalas (as folhinhas na ponta da fruta) que lembram pequenos cílios. 

Nutrição: 

É muito rico em vitamina C, fibras e compostos antioxidantes (como flavonoides), que ajudam a proteger o organismo.

Uso na culinária: 

Pode ser consumido fresco (in natura) direto do pé ou usado no preparo de geleias, sucos, sorvetes e doces. 

Nesse dia... a capa ainda deu jeito ☔

... um dia destes, mostro a fábrica museu da baleia!

Vou de novo de viagem 🫣... desta vez, Marrocos! Vou dando notícias e, quando regressar, visito os vossos blogs!!!

Até já 🙏