terça-feira, 3 de maio de 2016

Maio...quente...e

...num sério convite a caminhar e conhecer nossa localidade
...pela fresca!!!


Ainda em abril...um passeio pelas ruelas da baixa
de Coimbra...na busca de recantos lindos!
(mostro brevemente)

Descobri uma esplanada com uma vista magnífica
onde o mondego "se espelha" ao nosso olhar:


Provei...e gostei:


Falando em belos e bons petiscos:



Temperar a carne picada a gosto...cozer ovos;
Envolver o ovo com a carne picada e levar
ao frigorífico meia hora;
...
Passa-se por farinha...ovo
e termina-se no pão ralado!!!
...
Fritar em óleo bem quente!!!

Como a carne picada... era muita:


Estendi a carne picada já temperada com sal
pimenta ... orégãos e um ovo inteiro;
...
Fatias de queijo...e fiambre;

Por fim...cenoura ralada 
enrolando cuidadosamente:


Passei por pão ralado e levei a assar durante
uma hora a 150.º...com um pouco de azeite
e vinho branco:


Nunca tinha feito nada no género!!!


Mas...imaginem o que vi fazer e fiquei fã:



Corte finamente três legumes e coloque
numa frigideira  um "dedal" de azeite!

Já usei...salsa...aipo...abóbora...alho...pimento!

ACONSELHAM...a tapar o ovo enquanto se estrela!!!


E ainda...


E por aí... já provou e aprovou?!

E fritar um pouco de pão
na frigideira...para acompanhar

DELICIOSO


35 comentários:

  1. São receitas maravilhosas e deliciosas, não tenho dúvidas. Obrigada pela partilha!
    O passeio, com um dia de sol radioso, tudo fica mais alegre e o apelo a sair de casa urge!
    Beijinho, Graça, boa semaninha!

    ResponderEliminar
  2. Estreitar no seu blog Graça é uma autêntica tentação, as receitas são tão práticas que dá vontade de as fazer de imediato.
    Estas não vão ser diferentes, já combinei com a mãe para fazer, tem que ser...rsrsrs.
    Beijinho grande e obrigada pela partilha.

    ResponderEliminar
  3. Boa noite Maria da Graça,
    Coimbra é uma cidade lindíssima e esses recantos são maravilhosos! Tenho que lá voltar muito em breve.
    Sobre os petiscos gostei da ideia do ovo envolto na carne picada. Aqui é muito usual em certos talhos terem várias opções de rolos de carnes com os mais variados recheios. Eu prefiro fazer. O seu ficou com óptimo aspecto.
    O ovo estrelado com especiarias não conhecia. Dever ser muito bom! A sua filha também dedo para a cozinha como a mãe.
    Beijinhos e continuação de boa semana.
    Ailime

    ResponderEliminar
  4. Прекрасные фото!!! Прекрасные рецепты!!! Спасибо!!!

    ResponderEliminar
  5. Você cozinha coisas gostosas e parecem sempre bem práticas.

    ResponderEliminar
  6. E todavia amei! pude um momento
    Ver perto a doce imagem debruçada
    Nas águas do Mondego, — ouvir-lhe um terno
    Suspiro do imo peito, mais ameno,
    Mais saudoso que as auras encantadas,
    Que entre os seus salgueirais moram loquazes!
    Foi um momento só! — talvez agora
    Nas mesmas águas se repete imagem
    Dos meus sonhos de então! — talvez a brisa,
    Nas folhas dos salgueiros murmurando,
    Meu nome junto ao seu repete aos ecos,
    Que eu triste e longe dela escuto ainda!

    ResponderEliminar
  7. Passeio lindo, adoro esses arcos e vielas! E um simples ovo estrelado, com especiarias, fica uma iguaria! tantas coisas boas! bjs, chica

    ResponderEliminar
  8. Que olhares lindos da nossa Coimbra!
    Fiquei a salivar daqui com as sugestões gastronómicas!! Apetece experimentar tudo!!
    Bj amigo

    ResponderEliminar
  9. Hummm coisas deliciosas e este ovo estrelado com especiarias deve ser realmente muito bom.
    Um abraço e continuação de uma boa semana.

    ResponderEliminar
  10. Olá!
    Adoro passear com vc...nossa viajo nas suas fotos...adoro conhecer esses lugares.
    Amiga, vc é Top Comentarista lá no meu Cantinho e tem um mimo para vc.
    Muito obrigada pelo seu Carinho!
    Um super bjo!

    Top Comentarista de Abril
    Alê - Bordados e Crochê
    Facebook
    Twitter
    Instagram

    ResponderEliminar
  11. Deus do céu, estou aqui babando com suas receitas criativas, Maria da Graça! Que mão tens, tão abençoadas para cozinhar e certamente outras como crochetar, tricotar! Amei o portal da 1ª foto. Eu faço bolo de carne recheado com presunto, muçarela, cenoura, vagem e depois de enrolado coloco fatias de bacon como cobertura. Fica lindo e delicioso!! Sirvo com creme de milho verde! Beijinhos!

    ResponderEliminar
  12. Mais uma receitas para eu fazer :)
    Gosto de recitas simples e gostosas e aqui encontro-as sempre .
    Depois digo se ficaram aprovadas rss
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  13. Ah, você com estes passeios lindos e estas comidinhas deixa a gente sonhando por aqui! As receitinhas com carne moída são sempre um sucesso! Com ovo, nem se fala! Tudo de bom!
    Amiga, já estou de volta e hoje tem publicação nova. Te espero lá!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Quanta criatividade! Só delícias! Gostei muito das sugestões.
    Beijo

    ResponderEliminar
  15. Ai, que delícia!
    Prefiro comer a passear e essa delicia toda que fez.
    Beijos
    Minicontista2

    ResponderEliminar
  16. Oi, amiga linda.
    Amo essas tuas fotos de passeios... me enche ainda mais de vontade de viajar pelo mundo conhecendo cada recanto.
    E amo também essas tuas receitas e o jeito de "falar" imagino um sotaque bem gostoso e cheio de histórias pra contar.
    Um grande abraço, amada!
    :*

    ResponderEliminar
  17. Imagens de um passeio com recantos lindos de Coimbra, que ainda,com muita pena minha, não pude ainda explorar.
    Depois os pitéus...que delícia, que bom aspecto e tu tens o dom de fazer parecer que tudo é fácil.
    Tens imaginação e criatividade sem limites.

    Beijos Graça

    ResponderEliminar
  18. Gosto de Coimbra e dos seus belos recantos.
    Pouco fotografei por lá.

    Fiquei "babando" com as fotos das delícias que fotografaste.

    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  19. Lindas fotos da bela cidade de Coimbra.
    Fiquei babada com as deliciosas receitas.
    Bjs

    ResponderEliminar
  20. Graça gostei do post e das sugestões de delicia parece tão fácil de fazer vc falar de um jeito que fica até fácil Bjim :D tenha uma ótima semana borboletando-emtudo.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  21. Passeio e comidas delíciosas,tem coisa mais boa que ovos? eu sou fã, por mim comia todos os dias! bjssss

    ResponderEliminar
  22. Lugar maravilhoso amei as delicias arrasou na postagem
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

    ResponderEliminar
  23. E mesmo linda a vista da esplanada. Bela foto!
    Adorei as sugestões de petiscos. Parecem deliciosos. Vejo que você é uma artista na cozinha.Parabéns!

    Obrigada pela visita. Mesmo em pausa com o blog é sempre bom receber o carinho dos amigos.

    Beijo.

    ResponderEliminar
  24. Olá Graça,eu já te disse ,como se come-se bem na tua casa,adorei a ideia da carne de rolo,nunca fiz,comprei pronta cá no supermercado Português e amei,tenha um lindo dia,beijinhos

    ResponderEliminar
  25. Coimbra é uma cidade muito bonita. Já fiquei com fome só de ver aquelas imagens de comia!!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  26. Bom dia, Graça!
    Fiquei com vontade de andar por estas vielas com vc. Adoro caminhos e paisagens assim... me lembram um tempo passado, gostoso...

    Abração e feliz dia.

    ResponderEliminar
  27. Olá Maria da Graça,
    passei por aqui, gostei do que vi e fiquei :)
    Gostei das fotos e das sugestões das comidinhas boas.
    Convido-a a visitar o meu cantinho.
    Beijinhos,

    Marta
    https://ostrabalhosdamarta.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  28. Olá
    Passear pelas ruas de Coimbra deve ser maravilhoso, seu país todos é um deslumbre.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
  29. Por vezes faço ovo escondido mas em vez da carne picada uso um bife que envolvo também no ovo. Vou experimentar desta nova maneira.
    Adorei a ideia dos ovos com especiarias.
    Há quantos anos não vou a Coimbra, tenho de lá voltar.
    Beijinhos
    Maria

    ResponderEliminar
  30. Maria! Só coisas lindas e boas.
    Beijinho
    postigodosmeusdoces.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  31. Sempre arrasando nas maravilhosas sugestões, Graça!
    No ovo... também se poderá acrescentar coentros... Ando usando em tortilhas... e gosto imenso...
    Adorei a sugestão do ovo escondido!...
    Adorei as fotos!... Especialmente a primeira que me deslumbrou!...
    Está linda!!!! Beijinhos!
    Bom fim de semana! Melhoras!...
    Ana

    ResponderEliminar